不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺東單品咖啡評價分享以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺東速溶咖啡推薦品牌把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新竹冰釀咖啡伴手禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺北單品咖啡伴手禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 花蓮浸泡式咖啡企業禮品推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺中音樂家咖啡試喝心得飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
外公系列之七 這個春節真的很特別，政府要求大家盡量不要出門，哪怕是上下電梯或出門倒垃圾都必須戴上口罩，甚至還勸阻親戚串門，我們時常還不停的關注著武漢的動態，哪怕有一點好消息大家都會馬上分享出去，當前這個特殊情況，為減少‘氣溶膠’的傳播，放假的時間也比平常多了兩倍。于是我們全家是"大門不出、二門不邁"，更不隨意拋頭露臉，只能終日宅在家里隔絕了一切社會交際的空間，做起"宅女宅男"來，布丁也像我們一樣，放棄了往日回來能天天去公園和商場的娛樂，只能宅在家里做起一個‘宅童’來。 收拾春節輕盈的腳步，在‘疫情’的籠罩下，2020年春節依然 有一種傷逝之美。不同時間和節點留下過不同的痕跡，節日里捂不住的氛圍頑固的留在每個人腦海里，留在傳統文化里，留在印象與日常生活里，也留在美食的吃喝之中。 貼近外甥女的味道，溫度低至6度，汗水淚水滴落在客廳和臥室中，轉瞬升騰，回眸，發現家里小布丁被拉長的影子在滿屋里穿來穿去，我仿佛遇見自己，遇見驚喜，一種無言的感動從心底升騰而來。小布丁慢慢長大了，她身體的長度和寬度以及無法預知生命的外延，卻豐富了布丁生命的內涵。人至老年，那些輕狂那些浮夸、那些奢靡那些淺薄，漸漸褪去。這些樸實、這些素凈的時光，還有眼前外甥女饒膝的祖孫之情都慢慢的歸真了。 凝視客廳墻上掛的布丁滿月的照片、那些十字銹畫、小橋流水、花瓣上的滴滴雨露，時光荏苒，縱然千般銘心，驀然回首之間皆化作煙色隱隱，青春的情緒就被頻頻觸動，忽然就想要流淚。哦，我們真的已經老了，那是一代人歷經了滄桑之后在身體變得逐漸萎縮后的一種多么復雜又委婉又夾雜著些許無奈的心緒，但卻做著外甥女長大的夢，因為始終相信，有夢就有詩和遠方。 過年、永遠是最向往和最畏懼的重要節日。兒時那些難得吃到的雞鴨魚肉和臘味的滿席、花生瓜子、寸金糖、焦切片被吃撐，汽水也是那個年代暢飲的特殊日子。特別是那雪棗的味道；一大朵澆著被膨化的干燥糖粉，唾液馬上就把糖粉打濕卷走，舌尖開始一點一點感受到糖塊留下的余香。晚飯后，口袋里兜著平日里罕見的塊把幾毛“巨款”，深夜幾個伙伴游蕩在街邊放爆竹的聲響、通宵達旦的大人和親戚們圍在一起扯談，平日里嚴肅的父母突然變得和藹可親，沒有人問你考試成績，沒有人兇狠地催促你睡覺，沒有人告訴你誰家小孩比你更懂事。你甚至覺得空氣里的硝煙聞起來香甜醉人。 而今年春節的三十卻寂寥了許多，晚會結束后，夜晚的勾月從天空窺視著北邊臥室小布丁的睡房，不知怎么地，居然她也睡不著了，耍著童性的聰明，尋找各種理由，老是哼哼唧唧的吵著要這要那，這可能還是節日和家庭的氛圍感染著她，所以；蘇軾有一首《守歲》，非常精確地寫出了好幾代人向往的場景：“兒童強不睡，相守夜歡嘩。晨雞且勿唱，更鼓畏添撾。坐久燈燼落，起看北斗斜。”布丁不想睡覺，其實，這是受3歲年齡段情緒支配的作用，她還不能用理智支配行為。而客觀上卻起著折磨人的效果，于是她遭到爸媽的一頓合力‘痛打’。稍許，北邊臥室陷入了沉靜，布丁的哭聲帶著童性的叛逆和訴求在夜色中漸漸的熄滅了。 孤獨的夜，我和外婆仍在床上喃喃細語，假裝不知道布丁那邊所發生的事，我說：‘讓他們贏吧，一年回家一次，女兒女婿并沒有過分的摧毀著布丁’。當我揪著被褥的一頭正準備倒下，仍然看到客廳金魚缸里的燈光反射在過道的墻壁上搖曳，還看到窗外殘月的笑靨，那不斷泛著幾抹嘲諷的笑，讓我感到兒時的回憶在身邊繚繞、熠熠發光。這是各種時光里面的寂寞，還是我心中的寂寞？但它依然慢慢地催促我睡去。 輕輕地，拾起散落一地的玩具，布丁的頑皮性又深紅了一瓣，童年的一闕時光嫣然淺笑的驚動了風，驚動了雨。外婆告訴我；布丁啊比以前越法搞事了，她頑皮起來硬有一種‘破壞性’，她非要把一樣東西搞壞或搞損才高興，然后發出咯咯的笑聲仿佛才滿足。這不，一會兒她把小單車當作了寶馬，‘儼然開著120碼的速度’在臥室、客廳、涼臺上橫沖直闖，全然沒有一點‘交通安全’意識，把外婆外公家里的墻壁、桌椅和柜子刻下一道她非常‘得意’的痕跡。 最可惱的是；布丁從不按照你的意志去做事，即使是坐下折紙、玩玩具、或坐著吃飯，凳子她都只坐一個角，反正橫豎沒有一個坐像，一不小心就滑了下去，或者四腳撩天，要不就一個人仰馬翻，然后就自討無趣的哭聲不止。于是，大人們的呵斥聲時常響徹在四室兩廳的空曠里。瞅著這個小不點，憂與喜、煩與開心，心里默默想；布丁何時能安好大人們那縹緲的心情，何時能使我們能舒展于眉宇之間？ 布丁已經三歲半了，三歲半是一個內向，焦慮，缺乏安全感，同時意志力極強的年齡。有的時候，我們難免會以為他之所以這么固執，是因為他太自信了。其實全然不是那回事，而且剛好相反。據觀察，三歲半的布丁有這么幾個心理特征：（一）強烈的好奇心，（二）由行為和動作引起思維活動，（三）行為受情緒支配，（四）喜愛模仿。這四個特征在小布丁身上得到了最集中的表現。 還是那些熟悉身影在外公外婆家里顛簸？布丁伴隨著初春的風，在不斷畫著她自己的夢。這是一份憧憬，也是外公外婆日子里面的風景。由于今年春節長休假的時間，考慮到特殊情況布丁不能出門，女兒在網上郵購了兩大盒玩具，能疊成各種形狀的游戲，但充其量每天也只能吸引她一段段時間，即使在這一段時間里她也不會規規矩矩的坐著玩，總是趴著或者睡在地下搬來抹去，那全身的衣服掃在地下比機器‘掃地機’還掃的全面，難怪老外婆說；‘外婆不需要拖地板了，布丁全幫外婆拖干凈了’。我也細致打量她，嗨，布丁真還穿著是一身工作服，好像就專門為她準備式的。 三歲半的生命轉瞬升騰，緋紅色的云朵常常掛在小臉蛋上，剛剛扎好的頭發不一會兒就凌亂的垂在她幼小腦門的邊際，撲通撲通的心跳永不墜落，情緒在每日里翻滾，血液的沸騰浸透著她的成長，這就是外公外婆家的小布丁。 女兒說；她要盡能力給小布丁一個快樂的童年，爺爺奶奶、外公外婆也把布丁放在心坎上。布丁啊！你這個時候，是在蜜罐里泡大，以為這世上沒有什么事不是自己能解決的，在兒童的世間莽撞，雖然會體會到各樣悲喜，歷經種種不高興，發現自己不如意，而且還不學會了收起任性。這就是今年春節期間的布丁。 家里春節的燈火比平日開的更多更亮了，幾百瓦的燈光長明不息，這是應了布丁的要求，小家伙喜歡光亮、喜歡新奇、還喜歡惡搞，不知什么時候她把外婆種的花盆里土挑得滿地都是，單車的前網籃也被她碰得稀爛，整版整版的拼圖被她惡搞得滿茶幾沙發都是，你一怒斥她，那就是風風火火跑開然后又竄來，眼前搖晃的都是她嬌小身影。此刻，如果你伸手去摸她的背脊肯定是汗津津濕潤，而且還帶有濃濃的汗臭，難怪我女兒說；‘聞布丁身上都是噴臭的’。所以，每天我們家里晚上最后一個洗澡的就是小布丁了。 這個春節，看著布丁的頑皮和放縱，外公外婆即有無奈卻又滿心疼愛。外公每天變著法子式的想辦法做小布丁喜歡吃的東西，今天西紅柿炒蛋，明天豆豉蒸排骨，餐餐頓頓不一樣，總是在幾處打動人心的場所，提供溫暖布丁腸胃的熱湯或潤養心靈的慰藉。 小布丁慢慢地走著她腳下的路，任憑哭聲和笑聲在不斷奔跑著，在不斷的游動著，在寂寥空曠的房間里，渡過了一個特殊的春節，她的心事微微拂動著外公外婆心里的漣漪，一圈圈向往蕩著，然后就逐漸地歸于平靜，如流星般飛來長沙又飛回上海。卻不自覺地會露出了她性格的執著。 在我傾斜的年齡里，整個城市都沉靜在‘疫情防控’之中，我在昏黃的燈光下行走，城市的窒息給我帶來了一點絕望和心靈的震撼，人們都是在這樣的環境下生活的，每個人都只顧自己的生活，沒有時間去顧及別人的家庭，這個被‘新形冠狀’危險籠罩的城市，也沒有時間再去裝扮十五元宵的煙花鞭炮文明了。 小布丁走了，是外公外婆帶著口罩送她走的。望著口罩帶在她的小臉蛋上只透出兩只亮花花的小眼睛，一個轉身布丁的背影就留在外公的思緒中。我依然舍不得忘記她的頑皮與可惱，舍不得忘記她的活潑與可愛，她的一言一行，一顰一笑，像烙印刻在我的心上，纏繞于耳際。 此時，我想起作家馮驥才的一句話：時光對于人，其實就是生命的過程。當生命到終點，不一定消失得沒有痕跡，有時它還會轉化為另一種形態存在或再生。 2020年2月5日 >>>更多美文：原創散文
1 人生有諸多不易，總有事與愿違，總有不遂人意。那些煩惱的事、過去的事、不能改變的事，與其耿耿于懷，不如與之和解。 生活中，很多事情都不能強求，不必拘泥結果，盡力就好。 看過這樣一個故事。一位登山運動員去攀登一座高山，在六千四百米的高度他感到體力不支，停止了繼續攀登的腳步。記者采訪到他，略帶惋惜地詢問：“為什么不再堅持一下呢，咬緊牙關或許就能攀登到頂峰？”他回答：“我的體能我最清楚，六千四百米的海拔是我登山生涯的最高點，我一點都沒有遺憾。”在他看來，量力而行、盡力而為就是自我的一種征服。 生活也是如此。明知不可為而為之、強迫自己完成達不到的目標、凡事都強求完美的結果，是不智慧的做法。 世間事，有太多我們無法掌控；很多難題，我們也不可能全都了然于心。學會認清自己，盡力而為，在恰到好處時戛然而止，才是真正的生活智慧。 2 感情里，很多緣分都沒辦法走到最后，有愛則愛，無愛則待。 飛蛾撲火的故事，想必許多人都聽過。飛蛾拼盡全力飛向燈盞，最后不但沒有得到燭火的光亮，反而在火焰中耗盡了自己的生命。 這多像深陷一段感情的我們，舍不得一段沒有結局的愛，放不下一個絕情離去的人，反復無端地折磨自己。 人與人之間，講究一個“緣”字。沒有緣分的人，你再掏心掏肺，也換不來對方的青睞；難以再續的愛，你再念念不忘，也得不到想要的回應。 世間所有相遇，該來的終會來，該去的留不住，有時順其自然就是最好的姿態。若是注定要分開，別讓自己既失了底線，又賠了尊嚴。若是還沒有遇到對的人，那就先做更好的自己，剩下的交給時間。 3 人生路上有太多煩惱和矛盾，學會順其自然往往就是苦惱的解藥。 生活是個喜憂參半的過程，我們拼命追趕，想要靠近自己期待的幸福，達成自己的理想。可成年人的路其實并不好走，得不到自己想要的東西、無法和深愛的人在一起，這都是要經歷的常態。 一位少年向老人訴苦：“人生不如意十有八九，我太煩惱。”老人回答：“隨緣自適，煩惱即去。”少年不解：“您是說無欲無求嗎？”老人解惑道：“人生豈能無求？求而得之，我之所喜；求而不得，我亦無憂。” 誠如老人所言，世間之事，除了生死，都是小事。一味苦苦強求，也許并不能達成所愿，反而會白白消耗了心力。不如少一些糾結，學著看開讓自己煩惱憂愁的事，放下一些無端的執念。 請記住，沒有完美的人生，只有更好的心態。遇事不鉆牛角尖，懂得接受生命里的不完美，如此，日子才會過得從容愜意，生活也就會多一分順心愉悅。 >>>更多美文：人生感悟
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